Il New Bedford Bar ritorna dopo essere stato chiuso per quasi tre anni

Dec 27, 2023

Dopo quasi tre lunghi anni, un bar ben nascosto che serve New Bedford dal 1933 riapre le sue porte al pubblico. Ciò che una volta era stato abbattuto dalla pandemia è ora più forte che mai – e ritorna con alcune aggiunte.

Il Dipper Cafe in Purchase Street a New Bedford non solo ha una nuova gestione, ma gli acquirenti mantengono il bar a nome della famiglia.

Il precedente proprietario Wayne Gagne ha gestito il Dipper Cafe per 43 anni consecutivi fino a quando COVID non gli ha fatto chiudere i battenti. Ora suo figlio Josh Gagne e il socio in affari Ryan Packer hanno le chiavi e sono pronti a portare qualcosa di diverso in città.

Durante la ricerca di bar nella zona di Boston, Josh e Ryan hanno deciso di acquistare il caffè per mantenerlo in famiglia. È stata una decisione più stabile dal punto di vista finanziario anche per i ragazzi.

"Sono cresciuto qui", ha detto Josh. "Volevo assicurarmi che rimanesse nella famiglia come un locale di proprietà locale e non venduto a qualche azienda."

Il bar ha chiuso i battenti il ​​giorno di San Patrizio del 2020, il 40° anniversario della proprietà di Wayne. Rimase lì per un po’, il futuro incerto come lo era per tanti durante il culmine della pandemia. Poi, circa un anno fa, gli aspiranti nuovi proprietari hanno iniziato il processo.

Il Dipper Cafe ha finalmente riaperto a novembre.

"Abbiamo avuto clienti di ritorno dal momento in cui abbiamo aperto la porta", ha detto Josh. "Questo era l'obiettivo, lasciare che le persone che lo hanno mantenuto per decenni abbiano un posto dove riunirsi ancora una volta con un po' del nostro tocco."

Non appena apri la porta, noterai un gigantesco squalo in fibra di vetro appeso al muro che i due hanno trovato sul Marketplace di Facebook vicino a Roxbury. Resta sintonizzato per un concorso di denominazione.

"Stiamo pensando di prenotare alcuni spettacoli dal vivo decenti, a cominciare da Lost for Words sabato 7 gennaio", ha detto Ryan. "È aperto al pubblico e non è previsto alcun costo di copertura per partecipare."

I nuovi proprietari sono coinvolti nell'industria musicale quando non sono dietro al bancone. Ryan suona il basso in una band chiamata Slapshot ed è anche un barbiere a Boston. Josh è proprietario di Choppahead Custom Cycles a Freetown e si occupa anche della rimozione di tatuaggi presso Atomic Ink Tattoo/NewSkin Tattoo Removal a Swansea.

Come bonus, i ragazzi apriranno la loro cucina per portare nel quartiere un po' di pizza da bar in stile South Shore. La cucina eventualmente resterà aperta fino a mezzanotte e il bar resterà aperto fino alle 2 di notte

"Stiamo valutando il cibo tra un mese e avremo anche opzioni vegane e senza glutine", ha detto Ryan. "Siamo semplicemente il tuo amichevole bar di quartiere. Niente fronzoli, solo birre fredde e bei momenti."